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信息:酱香型白酒进入高质量发展新阶段

2023-02-28 16:58:23 来源:消费日报 分享到:

日前,在2022酒业创新与投资大会期间,以“厂商同携手奋进新时代”为主题的仁怀酱香酒产区品牌全国推介会在海南省海口市举办。

中国酒业协会理事长宋书玉在线上致辞时表示,仁怀作为世界酱香白酒核心产区,拥有极致的酿造条件,得天独厚的土壤、水源、气候以及微生物生态环境与传承正宗的酱酒酿造技艺,在酱香格局中占有重要地位。仁怀酱酒以产区之名为品牌之名,品质和品牌辨识度高,具有不可复制的发展优势。

“在经历了快速增长之后,酱香型白酒进入高质量发展新阶段,发展的动力将实现转型换挡,市场竞争也会更加激烈。”宋书玉认为,传统的酒商经营模式要进行全面变革,在这个全新的阶段里,将会以价值驱动、需求驱动为主导,形成健康的、有序良性发展模式。因此,要创新经营理念,创新商业模式,创新服务内容,酒企和酒商要做好酒品、酒文、酒礼、酒旅各个方面的全方位营销,在浪潮涌动的市场竞争中抢占战略高地。


(资料图)

随着疫情防控政策调整,中国整体经济环境不断复苏,白酒作为中国实体经济不可分割的一部分,正在我国实施扩大内需战略同深化供给侧结构性改革有机结合过程中发挥着重要的作用。

江南大学副校长、教授、博士生导师徐岩认为,中国白酒是天人合一的产物,是群体发酵微生物的结晶,对于环境有着十分严苛的要求。这就要求产业在发展过程中,注重绿色可持续发展。仁怀酱酒产区近几年发展成果显著,就是生态酿造的理念和实践,为产区长效持续发展,为产区企业发展,产区品牌提升奠定了强有力的保障和支撑。

数据显示,2022年仁怀地区生产总值完成1706.70亿元,白酒总产值完成899.7亿元,同比增长18.9%。线下新增规模以上白酒企业27家、亿元级以上企业3家,招引落地优强白酒企业10家。一大批酱酒企业和品牌得到市场的广泛推崇和认可,仁怀酱酒产业首位度愈发凸显。

仁怀市委常委、市政府党组成员、经开区(园区)党工委书记刘进在致辞中表示,只有深入推进核心产区建设,强化企业品牌培育,加大产品质量管控,全力推动产业集群发展,才能在激烈的市场竞争中占据主动、在区域竞相发展中抢占先机。仁怀作为中国酱香白酒核心产区,占据天时、地利、人和,仁怀酱酒产业发展优势明显,未来大有可为。

活动现场,仁怀市酱香酒酒业有限公司、酒仙集团、宝酝集团、中粮名庄荟、仁怀酒业公司、名品世家携手亮相,开启大商秀场进行产品推介,为仁怀酱酒集团旗下各大品牌赋能,全面展现了仁怀酱酒集团多样化的产品矩阵。

(贵州日报)



标签: 贵州日报 发酵微生物

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